かに 通販 北海道

ボリューム満点 新鮮な食材お取り寄せショップ

かみまみれでは希少な蟹以外にも、魚卵や鮮魚、お刺身、魚介、干物なども販売しています。

 

 

ボリューム満点で鮮度と仕上がりが自慢の一夜干しセットは、旨味を最大限に引き出すために、塩と干し加減にこだわり抜き、作られた美味しい干物となっています。

 

 

塩加減は、丁寧な職人技で一枚一枚魚の大きさやサイズに合わせて塩を振り、干し過ぎて身が硬くならないよう、しかし生っぽくて臭みが残らぬように、手間ひまかけて絶妙に仕上げることで、本来の旨さを最大限引き出し、凝縮することに成功した一夜干しです。

 

 

かにまみれの一夜干しは、水揚げ後に一度冷凍したものを後日解凍してから開き加工する工程とは異なり、水揚げ後に生のまま一気に開き加工して製品化を行うので、ぱりっとふっくら、そしてほくほくな一夜干しになるのです。

 

 

このワンフローズン加工は、鮮度も旨味も全然違うので、他の通販商品よりもかにまみれの一夜干しは美味しく召し上がっていただけます。